Cellini Sambuca

Amore Mio Sambuca es una deliciosa bebida espiritosa que ha nacido de una antigua tradición italiana. La sambuca es un dulce y potente licor originario de la región del Lacio que se elabora fundamentalmente con anís estrellado.

Aunque su nombre deriva de «saúco» por haber tenido como ingrediente esta planta en la receta original, en la actualidad solo es necesario que contenga anís y algunas otras plantas aromatizantes como el hinojo entre los ingredientes esenciales para que se considere sambuca, aunque se suelen usar también flores de saúco blanco.

Amore Mio Sambuca es un licor dulce e intenso aunque delicado, y que en la boca resulta denso, aterciopelado y redondo. Puede beberse solo o con unos granos de café, que al ser masticados realzan el sabor de la bebida. Asimismo puede ser flameado o tomarse con hielo y mezclado con café.

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